Meraki
cursos de inocuidad
DURACIÓN 16 HORAS
HACCP ALINEADO AL CODEX ALIMENTARIUS
OBJETIVO GENERAL
Adquirir las competencias necesarias para garantizar la inocuidad y proteger la salud de los consumidores, en conformidad con el Codex Alimentarius.
BENEFICIOS DEL CURSO
Cumplimiento normativo.
Aumento de la confianza del consumidor.
- Mejora la competitividad en el mercado al ofrecer productos seguros.
- Reducción de costos asociados a quejas y retiros de mercado.
Este curso está aprobado por la International HACCP Alliance con certificación de sello dorado reconocido internacionalmente.
DURACIÓN 8 HORAS
HACCP AVANZADO
OBJETIVO GENERAL
Facilitar el aprendizaje de los participantes mediante herramientas y el monitoreo del desempeño del sistema HACCP. Esto les permitirá identificar y anticipar situaciones que pongan en riesgo la operación y el producto, estableciendo controles de manera oportuna.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Actualizar a los participantes en la última versión del sistema HACCP publicada por el Codex Alimentarius.
Capacitar a los participantes para identificar los factores clave que contribuyen al desempeño efectivo del sistema HACCP.
DURACIÓN 16 HORAS
SQF versión 9.0
OBJETIVO GENERAL
Asegurar el cumplimiento con los requisitos actualizados de la Iniciativa Global de Inocuidad de los Alimentos (GFSI) y consolidar los requisitos para crear una experiencia más simple y optimizada, sin comprometer la integridad del estándar.
BENEFICIOS DEL CURSO
Capacidad para identificar y evaluar los riesgos de contaminación cruzada en los procesos de producción de alimentos.
Conocimiento y habilidad para implementar programas prerrequisito que ayudan a asegurar la inocuidad alimentaria.
- Habilidad para aplicar la metodología adecuada en la revisión y puesta en práctica de los programas prerrequisito para mejorar la seguridad alimentaria en el ámbito laboral.
Este curso está registrado y avalado por la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS) de México, asegurando constancias DC-3 reconocidas a nivel nacional como respaldo sólido para su desarrollo profesional.
DURACIÓN 16 HORAS
AUDITOR LÍDER ISO 19011:2018
OBJETIVO GENERAL
Aprender los principios de auditoría y desarrollar las competencias necesarias para conducirse como auditor líder.
BENEFICIOS DEL CURSO
- A través de este curso, los participantes obtendrán un profundo entendimiento de los principios y requisitos de esta norma, adquiriendo las habilidades y conocimientos necesarios para desempeñarse como auditores altamente competentes en su ámbito laboral.
Av. Viña Antigua #108 Interior 4, Fraccionamiento Viña Antigua , Jesús María, Aguascalientes.